Malzemeler:
- 1 kg kuzu eti
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş domates
- 2 su bardağı rendelenmiş kırmızı biber
Yapılışı;
1. Öncelikle eti iyice yıkamak ve suyunu alınmak için 10 dakika bekletin.
2. Ardından eti bir tencereye koyun ve 500 ml suyun içinde kaynatın.
3. 30 dakika kaynadıktan sonra suyu süzün ve eti bir tabağa alın.
4. 10 dakika sonra eti bir blenderda veya food processorda ezin.
5. Eti ezdikten sonra bir kaba alıp yoğurt, baharat karışımı, tuz, black pepper ve sarımsağı ekleyin.
6. Hele hele daha sonra 10 dakika yoğurun.
7. Ardından tereyağını eritip, ete ekleyin.
8. 5 dakika sonra ete 200 ml su ve sıvı yağı ekleyip, mikserle iyice karıştırın.
9. 5 dakika sonra 200 ml sıcak su ekleyin.
10. 15 dakika sonra bir tavada kızdırılmış tereyağını ekleyin.
11. 10 dakika sonra tavanın alt kısmına rendelenmiş kaşar peyniri, domates ve kırmızı biber ekleyip, karıştırın.
12. Bu aşamada servis edebilirsiniz.
13. Pilavlı lahmacunun servise hazırlanması için tavada çok az yağ ekleyin ve taze domates rendesi ekleyin.
14. Son olarak 2 dakika boyunca kızdırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 1 dakika daha kızartarak servis edin.
- 1 kg kuzu eti
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı rendelenmiş domates
- 2 su bardağı rendelenmiş kırmızı biber
Yapılışı;
1. Öncelikle eti iyice yıkamak ve suyunu alınmak için 10 dakika bekletin.
2. Ardından eti bir tencereye koyun ve 500 ml suyun içinde kaynatın.
3. 30 dakika kaynadıktan sonra suyu süzün ve eti bir tabağa alın.
4. 10 dakika sonra eti bir blenderda veya food processorda ezin.
5. Eti ezdikten sonra bir kaba alıp yoğurt, baharat karışımı, tuz, black pepper ve sarımsağı ekleyin.
6. Hele hele daha sonra 10 dakika yoğurun.
7. Ardından tereyağını eritip, ete ekleyin.
8. 5 dakika sonra ete 200 ml su ve sıvı yağı ekleyip, mikserle iyice karıştırın.
9. 5 dakika sonra 200 ml sıcak su ekleyin.
10. 15 dakika sonra bir tavada kızdırılmış tereyağını ekleyin.
11. 10 dakika sonra tavanın alt kısmına rendelenmiş kaşar peyniri, domates ve kırmızı biber ekleyip, karıştırın.
12. Bu aşamada servis edebilirsiniz.
13. Pilavlı lahmacunun servise hazırlanması için tavada çok az yağ ekleyin ve taze domates rendesi ekleyin.
14. Son olarak 2 dakika boyunca kızdırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 1 dakika daha kızartarak servis edin.